టెరాలిన్ పిల్‌గ్రిమ్ ఒక రచయిత మరియు తల్లి, ఆమె గృహ ఆహార వ్యర్థాలను తగ్గించడం గురించి కొత్త పుస్తకాన్ని వ్రాయడానికి ప్రేరణ పొందింది. అతని ఆశ్చర్యానికి, కుటుంబాలు డబ్బు ఆదా చేయడంలో సహాయపడే పుస్తకంగా కూడా మారింది.
యాత్రికుడు తన భర్త మరియు ముగ్గురు పిల్లలతో ఒరెగాన్‌లోని బీవర్‌క్రీక్‌లో నివసిస్తున్నారు. ఆమె “నో స్క్రాప్ లెఫ్ట్ బిహైండ్: మై లైఫ్ వితౌట్ ఫుడ్ వేస్ట్” రాయడం ప్రారంభించింది, ఎందుకంటే ఇతరులకు చాలా తక్కువగా ఉన్నప్పుడు ఆమె చాలా కలిగి ఉన్నందుకు అపరాధ భావనతో ఉంది.
కానీ ఆమె తన ప్రయత్నాలు ఆహార వ్యర్థాలను తగ్గించడానికి మాత్రమే పరిమితం కాలేదని ఆమె త్వరగా గ్రహించింది – ఆమె తన కుటుంబ డబ్బును కూడా ఆదా చేస్తోంది.
న్యూ యార్క్ రెస్టారెంట్‌లో ఫుడ్ ఫంగస్ తాజా భోజనంలో చూర్ణం చేయబడింది: ‘రుచికరమైనది!’
“నేను దీన్ని ప్రారంభించినప్పుడు నేను కిరాణా సామాగ్రిపై ఎంత డబ్బు వృధా చేస్తున్నానో నాకు నిజంగా అర్థం కాలేదు” అని పిల్‌గ్రిమ్ ఫాక్స్ న్యూస్ డిజిటల్‌తో అన్నారు.
“చాలా మంది ప్రజలు కిరాణా దుకాణంలో ఎంత డబ్బు ఖర్చు చేస్తారనే దాని గురించి నిజంగా శ్రద్ధ వహిస్తారని నేను అనుకుంటున్నాను, కానీ వారు కారు నుండి వస్తువులను తీసిన వెంటనే, వారు ధర ట్యాగ్ గురించి పూర్తిగా మరచిపోతారు.”
టెరాలిన్ పిల్‌గ్రిమ్, ఎడమవైపు, ఆమె ఇంటి ఆహారాన్ని వృధా చేయడం మానేసి, తన కుటుంబానికి నెలకు $100 ఆదా చేసిందని చెప్పారు. ఇది తన జీవిత నాణ్యతను మెరుగుపరిచిందని, తన పిల్లలు ప్రయోజనం పొందారని ఆమె చెప్పారు. అతని కుమార్తె కుడి వైపున చూపబడింది. (టెరాలిన్ పెరెగ్రినా)
పాఠకులకు వారి షాపింగ్ జాబితాలను వ్యక్తిగతీకరించడానికి, మిగిలిపోయిన వస్తువులను రీసైకిల్ చేయడానికి మరియు ఆహారాన్ని ఎక్కువసేపు ఉంచడానికి సహాయపడే చిట్కాలు మరియు ఉపాయాలను తన పుస్తకంలో పిల్‌గ్రిమ్ వెల్లడిస్తుంది-తన కుటుంబానికి నెలకు $100 ఆదా చేయడంలో సహాయపడే వ్యూహాలు.
“నేను వృధా చేయడం మానేసిన తర్వాత, నా దగ్గర ఎక్కువ డబ్బు ఉంది,” అని పిల్‌గ్రిమ్ చెప్పాడు. “నాకు చాలా ఎక్కువ సమయం ఉంది. నేను ఆహారాన్ని వృధా చేయకుండా మరింత క్రమబద్ధంగా ఉండవలసి వచ్చింది. ఇది నిజంగా నా కుటుంబానికి ప్రయోజనం చేకూర్చింది. మరియు ఇది నిజంగా నా జీవితాన్ని చాలా మెరుగుపరచడం నాకు ఆశ్చర్యం కలిగించింది.”
“మీరు నిజంగా ఎక్కువ కొనుగోలు చేయకుండా ప్రారంభించాలి.”
యాత్రికుడు తన ఇంటిలో జీరో ఫుడ్ వేస్ట్ వంటగదిని సృష్టించాడు.
ఆకలి సంఖ్య పెరగడంతో, అమెరికాలో ఆహార ప్యాంట్రీలు గతంలో కంటే చాలా ముఖ్యమైనవి
“మనమందరం ఈ రకమైన మనస్తత్వాన్ని కలిగి ఉన్నాము, ముఖ్యంగా ఆహారంతో సురక్షితంగా అనుభూతి చెందాలని కోరుకుంటాము,” ఆమె చెప్పింది. “కానీ ప్రజలు చాలా ఎక్కువ కొనడం ముగించారు మరియు వారు తినగలిగే దానికంటే వేగంగా చెడిపోతుంది. కాబట్టి మీరు నిజంగా ఎక్కువ కొనుగోలు చేయకుండా ప్రారంభించాలి.
అంటే షాపింగ్ చేయడానికి ముందుగా ప్లాన్ చేసుకోవాలి.
సూపర్ మార్కెట్‌కి వెళ్లే ముందు షాపింగ్ జాబితాను తయారు చేయాలని యాత్రికుడు సలహా ఇస్తున్నాడు. (iStock)
“ఆ వారం మీరు తినే వస్తువుల జాబితాను తీసుకురండి” అని పిల్‌గ్రిమ్ చెప్పాడు. “అయితే ఈ భోజనంలో నేను నిజంగా ఎంత తింటాను? దీని వల్ల ఎన్ని మిగులుతాయి?” అని మీరే ఆలోచించుకోండి. మరియు మీరు మీ షాపింగ్ కార్ట్‌ని చూడటం ద్వారా అది నేను తినబోయే దానికంటే చాలా ఎక్కువ అని చెప్పవచ్చు, అది ఆహారం చెడిపోకముందే నన్ను తీసుకువెళుతుంది.”
‘సృజనాత్మకత ప్రకాశిస్తుంది’
జీరో-వేస్ట్ కిచెన్ కొత్త భోజనాన్ని సిద్ధం చేయడానికి సృజనాత్మక మార్గాలను కూడా ప్రేరేపిస్తుందని ఆమె చెప్పారు.
మా లైఫ్‌స్టైల్ న్యూస్‌లెటర్‌కి సబ్‌స్క్రయిబ్ చేయడానికి ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి
“ఇది చాలా సరదాగా ఉంటుంది ఎందుకంటే ఇది మీ సృజనాత్మకత ప్రకాశించే భాగం,” అని పిల్‌గ్రిమ్ చెప్పారు.
“ఏదైనా కనిపెట్టడం మరియు మీ వద్ద ఉన్న వనరులను ఉపయోగించడం మరియు దానిని విసిరేయకుండా డబ్బు ఆదా చేయడం ఎల్లప్పుడూ చాలా సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది [food] మరియు ఈ గొప్ప వంటకాన్ని తయారు చేయడం వలన మీరు మిస్ అయ్యేవి.”
టెరాలిన్ పిల్‌గ్రిమ్ పిల్లలు వారి జీరో-వేస్ట్ హోమ్‌లో ఆహారంతో సరదాగా గడుపుతున్నారు. (టెరాలిన్ పెరెగ్రినా)
ఆహార వ్యర్థాలు తరచుగా పెద్ద పరిశ్రమతో ముడిపడి ఉంటాయి – అయితే ఇది “నిజంగా వినియోగదారుల చేతుల్లో ఉంది” అని యాత్రికుడు చెప్పాడు.
ఆమె ఇలా చెప్పింది: “మా చర్యలు ముఖ్యమైనవి మరియు మేము మార్పు చేయగలము.”
మరిన్ని జీవనశైలి కథనాల కోసం, www.foxnews.com/lifestyleని సందర్శించండి
కానీ కారణం సరిపోకపోతే, కుటుంబాలు ఆదా చేయగల డబ్బు వ్యర్థాలను వదిలివేయడానికి ఇతరులను ప్రేరేపిస్తుందని ఆమె ఆశిస్తోంది.
“డబ్బును ఎలా ఆదా చేసుకోవాలో నాకు సలహా ఇచ్చిన ఈ కథనాలు మరియు పుస్తకాలను నేను చదివాను. మరియు వారిలో ఎవరూ తక్కువ ఆహారాన్ని వృథా చేయమని చెప్పలేదు, ”ఆమె చెప్పింది.
ఫాక్స్ న్యూస్ యాప్‌ని పొందడానికి ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి
“ఇది ప్రజలు పెద్దగా ఆలోచించని విషయం మరియు డబ్బు ఆదా చేసే సాంకేతికతగా పరిగణించరు. కానీ నేను దీన్ని చేయడం ప్రారంభించినప్పుడు, నేను ప్రయత్నించిన అన్నిటికంటే ఇది చాలా ప్రభావవంతంగా ఉంది, ”ఆమె చెప్పింది. .
“మరియు నేను ప్రయత్నించిన అన్నిటికంటే ఇది సులభం.”
