Exportações de durian congelado do Vietnã para a China podem chegar a US$ 300 milhões em 2024: oficial
Durians abertos vistos em uma mesa. Foto de Unsplash/Jimmy Teo
O Vietnã pode ganhar 300 milhões de dólares com o envio de durian congelado para a China este ano, disse o diretor do Departamento de Proteção Vegetal (PPD) do Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural, Huynh Tan Dat.
Em uma conferência on-line para popularizar as regulamentações de exportação de durian congelado na quinta-feira, Dat disse que o produto poderia ser exportado por terra, ar e mar.
Embora os produtos de durian congelados tenham um enorme potencial de exportação, as empresas enfrentarão desafios em relação aos requisitos de segurança alimentar, embalagem, rastreabilidade de origem e processo para controlar a segurança e higiene dos alimentos, disse ele, enfatizando que elas precisam melhorar sua tecnologia de congelamento, qualidade do produto, sistema de rastreabilidade, bem como controlar o processo de produção de durian congelado.
Os produtos de durian congelados do Vietnã que podem ser exportados para a China incluem durian inteiro, durian amassado e polpa de durian.
O durião é congelado a uma temperatura de -35 °C ou menos por pelo menos uma hora até que a temperatura interna atinja -18 °C ou menos, o que é mantido durante todo o processo de armazenamento e transporte de acordo com o Código de Práticas para Processamento e Manuseio de Alimentos Congelados Rapidamente.
No ano passado, a China gastou cerca de US$ 6,7 bilhões importando durian fresco e US$ 1 bilhão comprando durian congelado da Tailândia e da Malásia.
O Vietnã agora tem cerca de 150.000 hectares de durian, colhendo a fruta tropical o ano todo. Além disso, ele tem vantagem competitiva sobre seus rivais regionais em relação aos custos logísticos.
A exportação de durian do país neste ano pode ultrapassar US$ 3 bilhões.
